Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

елф

Тыквенный эксперимент.

Пора уже морозить свежий урожай, а у меня ещё прошлогодний в морозилке место занимает. Пытаюсь освободить морозилку, пробуя новые блюда. Испекла медово-тыквенный пирог по этому рецепту:

https://menunedeli.ru/recipe/medovo-tykvennyj-pirog/
Итог понравился

С лёгким привкусом мёда ( но у меня мёд с ядрёным вкусом), рыхлый, слегка влажноватый, не очень сладкий. Вкусно, буду печь ещё.
елф

(no subject)

Купила адвокадо. Бодренькие они такие были, зелёненькие, блестящие. И на акции. А давно хотелось попробовать. Все вокруг его любят, в салаты кладут, бутерброды делают в Инстаграмме фоточки красивые выкладывают
Вот вообще не поняла, от чего восторг. Какое-то оно никакое. Может, конечно, дюже полезное оно, или на родине своей, прямо с ветки вкусное. Но вот это из гипера - никакое. Лучше я бутерброд с сыром и помидоркой себе сделаю)
елф

Завтрак

В последнее время ем на завтрак такие бутерброды

Зерновой хлеб, творожный сыр, на сыр тонкими пластинками чеснок и сверху помидорка. Вкусно. На работу после такого завтрака конечно довольно смело, но мне пока не на работу, могу позволить)
елф

два салата и пирог

Продолжаю пробовать новые рецепты.

Салат №1
Черешковый сельдерей, яблоко, морковка, перец сладкий, кукуруза из банки. Овощи нарезать соломкой (морковку можно натереть на крупную тёрку), добавить кукурузу, заправить растительным маслом, лимонным соком, солью, можно добавить немного мёда.


Салат №2. Отварной/запечёный картофель, солёные огурцы, квашеная капуста, отварная фасоль (либо из банки готовая), фиолетовый лук. Картофель, огурцы, лук порезать, добавить фасоль и капусту, заправить растительным маслом, по вкусу добавить соль и хрен.

Тыквенный пирог.

Тыква - 600 г
Сахар - 2/3 стакана
Коньяк - 50-70 мл
Мёд - 2 ст.л.
2 яйца
мука - 300 г
Сода - 1 ч.л.
Апельсин - 1
Корица - 2/3 ч.л.
Гвоздика - 1/4 ч.л.
Изюм -  1 стакан
Тыкву порезать кубиками прим 1 см, добавить сахар, мёд, коньяк, специи, цедру и сок 1 апельсина, поставить всё в микроволновку на пару минут на максимальную мощность (чтоб тыква пустила сок и мёд растаял) В остывшую тыкву добавить яйца, муку ,изюм, перемешать. Получившееся тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать, проверяя готовность деревянной шпажкой. У меня где-то минут 40, на 180 С.

Изюма у меня стакана не было, бросила небольшую горсточку, и в исходном рецепте не было яиц, но я побоялась, что совсем бяка выйдет без них.
елф

(no subject)

Опробовала сегодня новый рецеп.
Курогрудь с шампиньонами в сметане.
Итак, луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем на сильном огне до прозрачности, добавляем грамм 400 нарезаных пластинками шампиньонов, продолжаем обжаривать, пока из грибов не выпарится лишняя влага. Обжаренные грибы с луком  отставляем в сторонку, а на сковороде обжариваем (снова на сильном огне) нарезанную на тонкие полоски курогрудь (2-3 филе). Грибы с луком возвращаем на сковороду, к обжаренной курице, солим, добавляем горчицу зёрнами (2-3 чайные ложки), льём сметану, грамм 200, убавляем огонь и тушим минут 10 (я до загустения соуса тушила)
Это капец как вкусно )
елф

Мой комментарий к записи «Адвент. День 4. Кулинарный день» от arlekinazc в zabeg_rukodelie

Так как вчера вся готовая еда внезапно кончились, сегодня мне нужно готовить обед и ужин.
Обед приготовила быстрый, для себя и мелкого: омлет со спаржевой фасолью и цветной капустой (у меня правда не цветная, а другой сорт, название которого не помню, но по вкусу как цветная)


Тут всё просто: фасоль и капусту на 5 минут в кипяток, лук слегка обжарила, добавила овощи, залила яйцами с молоком и посыпала тёртым сыром.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

елф

салат из фасоли с овощами

Вчера опробовала новый салат. Как раз перец болгарский пропадал с последней осенней ярмарки и тут рецепт рассылка принесла. Делюсь:
1 болгарский перец,  1 помидор, небольшая луковка, несколько маринованных огурчиков, 3-4 варёных яйца, 50 г твёрдого сыра, банка фасоли (можно и самостоятельно отварить). Овощи и яйца порезать, сыр натереть на крупную тёрку, добавить фасоль, посолить и заправить майонезом.
Вкусно и сытно. 
елф

Королевская ватрушка

Очень люблю выпечку с творогом, или не выпечку). Но заниматься ручной лепкой пирожков, когда к пальцам ноги пытается присосаться с горестным воплем самый насчастный в мире карапуз, как-то не очень. А тут мироздание подсунуло рецепт быстрого и очень творожного пирога. Почему бы и не попробовать.

Оказалось действительно просто и вкусно.
Рецебт по ссылке
https://ksy-putan.livejournal.com/620896.html
елф

Ох уж эти Мичуринцы

Мама угостила помидорами

Ну вроде ничего особенного, обычный зелёный помидор. Подождать пока покраснеет и в салат. А он не покраснеет. Помидорка уже созревшая и вполне съедобная, но зелёного цвета.
Такие чудеса селекции.
елф

Сходили за хлебушком.

Пошли с Юю в магазин за вкусняшками.
Стоим, журнальчики листаем, и вдруг : БУМ-БАРАБУМ.
Выглядываем из-за стелажа, а там:



Благо, никого не задело, никому на голову не упало.

И народ какой-то спокойный, телефоны подаставали и давай снимать, и продавцы с охранниками тоже. Огораживать это безобразие и че-та делать никто не спешил.
А дитя расстроилось "ААА, мой любимый магазин сломался"